水炊き
水なしで作る鶏肉の水炊きです。ヘルシーでダイエットにも最適です！
このレシピの生い立ち
オールパンを買ってみたので、作ってみました。
作り方
- 1
白菜は斜め切りに、軸はそぎ切りに。鶏もも肉、春菊、豆腐は一口大に、しいたけは、軸を切り、笠に切り目を入れる。
- 2
オールパンの底に洗った白菜の軸を水を切らないで敷き、軽く塩を振る。
- 3
鶏もも肉、しいたけ、豆腐、白菜の葉、春菊の順にいれて、蓋をして強火にかけ、蒸気がでたら、弱火にして5分加熱する。
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- 4
火を止めて余熱10分で出来上がり。お好みでぽんず等で、食べてください。
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