簡単涼しい♪トマトとバジルの冷製パスタ

マロニ
マロニ @cook_40109171

トマトと家に常備しているような調味料で簡単にできます!時間もかからないし、夏の暑い日にもさっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
夏の暑い日に、家にあるもので簡単に作りました。夏はやっぱり冷製パスタ^^

簡単涼しい♪トマトとバジルの冷製パスタ

トマトと家に常備しているような調味料で簡単にできます!時間もかからないし、夏の暑い日にもさっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
夏の暑い日に、家にあるもので簡単に作りました。夏はやっぱり冷製パスタ^^

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材料

1人分
  1. パスタ 100~150g(お好みで)
  2. トマト 2分の1
  3. バジル(今回は簡単に瓶入りのドライバジル) 適量
  4. 塩・粒こしょう 適量
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. にんにく(チューブ) 1cm

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。既定の時間茹でて、水もしくは氷水でしっかりしめて下さい。

  2. 2

    トマトを1口大の角切りにします。

  3. 3

    ソースを作ります。ボウルに2のトマト、オリーブオイル、にんにく、塩こしょうを入れて味を調えます。少し塩気が強いくらいで。

  4. 4

    水でしめたパスタを3のボウルに入れて絡めます。バジルをお好みで振って完成です。

コツ・ポイント

パスタは水でしめると気持ち固くなるので、茹でる際はアルデンテにせずに既定の時間通り茹でても大丈夫です。3でオイルを作る際は少し濃いめで作れば、4でパスタを絡めても味が薄くなりません。薄いと感じる時は塩で調節して下さいね。

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マロニ
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北海道在住です。いつも皆さんのレシピ参考に色々作っています。趣味と自己満足でのお料理ですが、レシピも投稿していきたいと思っています。よろしくお願いします^^*
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