春菊の卵焼き
にしっぺ。 @cook_40158696
クセのある春菊を 食べやすく！！
このレシピの生い立ち
クセがあって使いづらい春菊を たくさん食べられるように、考えました。
息子は 食べてくれないんですけどね（＊´д｀）=3
春菊の卵焼き
クセのある春菊を 食べやすく！！
このレシピの生い立ち
クセがあって使いづらい春菊を たくさん食べられるように、考えました。
息子は 食べてくれないんですけどね（＊´д｀）=3
作り方
- 1
春菊は 塩を入れたお湯で、サッと茹でて
１、５ｃｍ位に刻み
軽くしぼって、塩コショーをする。 - 2
あらびきインナーは 斜め切りに。
- 3
卵、ウインナー、粉をまぶした春菊を 軽く混ぜ合わせる。
-
- 4
多めにごま油を引いたフライパンで、焼く。
-
- 5
軽く混ぜながら、
適当な大きさに 分割する。 -
- 6
裏返して 焼く。
焼きすぎると 硬くなるので、気をつけましょう。
-
- 7
出来上がり～
マーブル加工のフライパンなので、このまま食卓へ(^-^)b
-
- 8
☆ケチャップ＋マヨネーズ
☆焼きソバソース＋マヨネーズ
☆ポン酢お好みのものをつけて(^0^)/
コツ・ポイント
ウインナーの代わりに、かまぼこでも カニかまでも
豚肉を炒めて入れるのも、おススメです。
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