とろとろ中華スープ
kachimachi @cook_40034427
とろとろの卵スープ。我が家で大人気のスープです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで出てくるようなスープが食べたくて作りました。
とろとろ中華スープ
とろとろの卵スープ。我が家で大人気のスープです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで出てくるようなスープが食べたくて作りました。
作り方
- 1
鍋で水を沸かし、中華ペーストを溶かす。
卵は溶いておき、細く筋状にゆっくりとかき混ぜながら鍋に入れる。 - 2
コーンと小口切りにしたねぎを加え一煮立ちしたら火を止める。
★水溶き片栗粉を作りゆっくりとかき混ぜながら鍋に入れる。 - 3
弱火でとろみがつくまでかき混ぜる。
- 4
器によそい、青ねぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
お好みで塩・コショウをし、味を調整してください。
フードコーディネーター＊製菓衛生士＊第２期レシピエール料理研究家として自宅キッチンでのお料理教室を始め様々なところで食のお仕事をさせていただいております。「電子書籍」↓著書『かんたん３ＳＴＥＰ！ほめられおつまみレシピ42品』『ラクラクかんたん！ほめられお弁当～５０品のおかずレシピ～』❤http://ameblo.jp/machiffon/❤instagram:kachimachi
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18371700
