☆HMでスコーンのつもりがビスケット☆
☆ようこりん☆ @cook_40144348
ホットケーキミックスにピーナッツクリームを練りこんでチョコレートを挟んで焼いたらサクサク香ばしいビスケットになりました！
このレシピの生い立ち
レシピID :18318635 ☆ホットケーキミックスでハニースコーン☆が職場でとても好評だったのではりきって違う味のスコーンを作ったら、スコーンというよりビスケットになりました。
☆HMでスコーンのつもりがビスケット☆
ホットケーキミックスにピーナッツクリームを練りこんでチョコレートを挟んで焼いたらサクサク香ばしいビスケットになりました！
このレシピの生い立ち
レシピID :18318635 ☆ホットケーキミックスでハニースコーン☆が職場でとても好評だったのではりきって違う味のスコーンを作ったら、スコーンというよりビスケットになりました。
作り方
- 1
ピーナッツは、生地に混ぜるので砕いておく。
チョコレートは生地で挟むので生地を抜く抜き型より小さく割っておく。 -
- 2
ケーキマーガリンをレンジで加熱してピーナッツクリームと混ぜあわせる。
-
- 3
２に牛乳を加えてさらに混ぜる。
-
- 4
３にホットケーキミックスと砕いたピーナッツをさっくり混ぜ合わせる。
-
- 5
ひとまとまりになったらラップをひいたまな板で生地をのばしお好みの厚さ（１～２cm）に型で抜く。
-
- 6
生地２枚でチョコレートをはさみクッキングシートをひいたトレイに並べて１８０℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
-
- 7
美味しそうな焼き色が付いたら出来上がり！
-
- 8
今回、使用した『ガーナミルクチョコレート』とハートの抜き型♡
-
コツ・ポイント
チョコレートも砕いて生地にまぜても美味しいと思います。
クリームチーズを生地で挟んだ物も焼いてみました。こちらもピーナッツクリーム入りの生地と合って美味しかったです。
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