カラメル無し★激甘さ控えめ簡単プリン★
ずずまま @cook_40065870
こんなに簡単にプリンが出来ちゃうんです。ダイエット中の人でもこの甘さなら大丈夫かな♪♪
このレシピの生い立ち
子供がプリンが食べたいと言っていたけど、甘いプリンは与えたくなかったので。。。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を箸であわ立たないようにゆっくりとかき混ぜる。
- 2
牛乳に砂糖を入れ、沸騰しない程度に牛乳を温める。(70℃位)
- 3
2で温まった牛乳の砂糖を木じゃくしなどでゆっくり混ぜる。(1でもここでも泡立てない。）
- 4
1に3をゆっくりと入れて混ぜます。
- 5
大きな鍋(プリンを入れるカップが全部入るくらいの大きさ)にお水を入れ火にかけ蒸す準備。深さ2-3cmのお水を入れます。
- 6
4のプリン液を茶漉しなどで漉してカップに入れます。
-
- 7
5でぼこぼこと煮だっているお湯の中に6を入れ蓋をして5分。（煮だたせたまま）
-
- 8
5分経ったら火を止め、蓋をしたまま10分放置。（蓋を開けないように！)
- 9
あら熱をとってから、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
-
- 10
コツ・ポイント
カロリーをもっと抑えたい人は、無脂肪牛乳で作ってください。もうちょっと甘みが欲しい方は、やはりカラメルソースをかけるといいかもしれませんね。でも、これだけでもほんのり甘くて美味しいですよ。
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