風味がいいんです☆中華風のりスープ
河埜玲子 @cook_40043072
あっというまに出来ます！のりの風味がおいしい
とろみのある中華スープです。和食にもあいますよ！
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作っていたのりのスープ。とろみをつけたらもっとおいしいのでは、とアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは1口大にちぎる。えのきは石づきを取り、長さを半分に切ってほぐしておく。
- 2
お鍋に☆をいれ、火にかけ、ふっとうしたら、レタスとえのきを入れる。さっと煮たら、★でつくった水溶き片栗粉でとろみをつける
- 3
最後に、のりを手でちぎって加え、ごま油、塩コショウで味をととのえたら出来上がり！
- 4
コツ・ポイント
のりは、仕上げに加えてください。ずっとおいておくと溶けてしまうので。。。野菜は、何を使っても大丈夫。今回は火がとおりやすいもので、手早く作れるようにしました。
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