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にら玉スープ
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にら玉スープ-レシピのメイン写真

にら玉スープ

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

にらと卵のあっさりスープです
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サンプラザの医食同源2月のレシピです。

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材料

4人分
  • にら 1/2束
  • もめん豆腐 1丁(約300g)
  • 卵 2個
  • 調味料
  • 水 600ml
  • 顆粒中華スープの素 大さじ1強(8g)
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にらは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。

  2. 2

    鍋に水とスープの素を入れて火にかけ、煮立ったらにらと、木綿豆腐を手で崩しながら加える。

  3. 3

    再度煮立ったら、溶き卵をまわし入れ、大きく円を描くように混ぜる。卵がふんわりとかたまってきたら火を止める。

    • にら玉スープ作り方3写真
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サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi
2019/02/17 06:56に公開
高知県内を中心に、スーパー6店舗、業務用食品スーパー5店舗で事業展開しています。毎月「医食同源」をテーマに食育アドバイザーが考えたレシピと献立をご紹介していきます。
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このレシピのキーワード

スープ ニラ玉 ニラ 卵 もめん豆腐

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