ゆかりと塩昆布のふっくらしゅうまい

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

塩こんぶの旨みと玉ねぎの甘みたっぷりのゆかり風味焼売。白いごはんをお茶碗いっぱい抱えてたべたくなっちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
萬坊のいかしゅうまいみたいなしゅうまいが食べたくて。

ゆかりと塩昆布のふっくらしゅうまい

塩こんぶの旨みと玉ねぎの甘みたっぷりのゆかり風味焼売。白いごはんをお茶碗いっぱい抱えてたべたくなっちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
萬坊のいかしゅうまいみたいなしゅうまいが食べたくて。

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材料

約12個分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  3. 塩こんぶ(1cm長さに切る) 20本くらい
  4. ゆかり 小さじ2
  5. 大さじ1
  6. しゅうまいの皮 20枚くらい

作り方

  1. 1

    肉だねの材料はすべて合わせ、よく混ぜておく。

  2. 2

    しゅうまいの皮は半分に切り、さらに2~3mmの細さにきって大きめの器に入れ、バラバラにしておく。

  3. 3

    肉だねを等分して丸め、3の中で転がして皮をしっかりつける。蒸し器に並べ、10分くらい蒸してできあがり。

  4. 4

    中身はこんなかんじになります♪

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イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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