牛乳でまろやか!やきそばナポリタン

にゃんたま32
にゃんたま32 @cook_40119671

やきそばの麺にケチャップがよくからむから、とっても美味しい〜!!
このレシピの生い立ち
以前、テレビで紹介されていたどこかの喫茶店のやきそばナポリタン。牛乳を入れていたので、参考にしつつちょっとアレンジしてみました。

牛乳でまろやか!やきそばナポリタン

やきそばの麺にケチャップがよくからむから、とっても美味しい〜!!
このレシピの生い立ち
以前、テレビで紹介されていたどこかの喫茶店のやきそばナポリタン。牛乳を入れていたので、参考にしつつちょっとアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. やきそばの麺 2袋
  2. ソーセージ 1袋
  3. ピーマン 2個
  4. たまねぎ 1/2個
  5. まいたけ 1/2袋
  6. ケチャップ 大さじ4~5
  7. 牛乳 大さじ1
  8. コンソメキューブ 1/2個
  9. 塩、コショウ 少々
  10. 粉チーズ(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    材料をそろえます。具材は冷蔵庫にあるものならばなんでもOKです!今回は、ソーセージとピーマン、たまねぎ、まいたけで。

  2. 2

    具材をカットします。ソーセージは斜めに三等分、たまねぎはスライス、まいたけはひとくち大に割き、ピーマンは薄く輪切りに。

  3. 3

    麺はレンジで1分ほどチンします。こうするとほぐれやすくなります。爆発防止のため、袋に爪楊枝などで穴を開けておきましょう。

  4. 4

    具材を炒めます。ソーセージ→たまねぎ→まいたけ→ピーマンの順に炒めていき、塩コショウをします。

  5. 5

    レンジで温めた麺を入れ、具材と一緒に炒め、砕いたコンソメも入れます。麺がほぐれない場合は水を大さじ1入れます。

  6. 6

    麺が完全にほぐれたら、ケチャップを入れてよく炒めます。最後に牛乳を回し入れ、さらに炒めます。

  7. 7

    お皿に盛り付け、粉チーズを振りかければ完成です。

コツ・ポイント

牛乳を入れることで全体がまとまり、まろやかな味わいに!ケチャップを入れたらよく炒めると、香ばしくなり美味しいです(o^^o)

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