エビシュウマイ野菜あんかけ
コイネ @cook_40162896
いつものお茶の先生のレシピを自分なりにアレンジ。あんかけ作るだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
先生が作ってくれたものを思い出しながらアレンジしつつ作りました。
エビシュウマイ野菜あんかけ
いつものお茶の先生のレシピを自分なりにアレンジ。あんかけ作るだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
先生が作ってくれたものを思い出しながらアレンジしつつ作りました。
作り方
- 1
野菜を食べやすいサイズに切る。中華鍋にごま油を熱し、硬いものから順に野菜を炒めて軽く塩コショウする。
- 2
しんなりしてきたら水400ccと鶏ガラスープの素を入れてひと煮立ちさせたら、★の調味料を加えて少し煮る
- 3
●をあわせて水溶き片栗粉を作り、すこしずつ鍋に入れる。とろみがつくまで混ぜる
- 4
シュウマイをレンジで温めて皿に盛る。あんかけをシュウマイにかけて完成
コツ・ポイント
市販のシュウマイでいいので簡単。エビシュウマイじゃなくて肉シュウマイでもおいしいです。わたしは半分ずつ使います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18427162
