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揚げ出し豆腐の野菜あんかけ
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揚げ出し豆腐の野菜あんかけ-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐の野菜あんかけ

shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327

自宅で簡単に揚げ出し豆腐☆
とろとろのあんかけでパクパクいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母に揚げ出し豆腐が食べたいと言われたので。笑

自宅で簡単に揚げ出し豆腐☆
とろとろのあんかけでパクパクいけちゃいます♪
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母に揚げ出し豆腐が食べたいと言われたので。笑

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揚げ出し豆腐の野菜あんかけ

shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327

自宅で簡単に揚げ出し豆腐☆
とろとろのあんかけでパクパクいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母に揚げ出し豆腐が食べたいと言われたので。笑

自宅で簡単に揚げ出し豆腐☆
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母に揚げ出し豆腐が食べたいと言われたので。笑

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材料

  • 豆腐 半丁
  • たまねぎ 半分
  • にんじん 半分
  • 片栗粉 適量
  • 水 100cc
  • ほんだし 4g
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分チンします。

  2. 2

    キッチンペーパーを取り替えて、水切りしておきます。

  3. 3

    たまねぎを薄くスライス、にんじんを薄い半月切りにしておきます。

  4. 4

    豆腐にしっかり片栗粉をつけて、揚げ焼きにします。

  5. 5

    鍋に油を入れて、たまねぎとにんじんを炒めます。

  6. 6

    しんなりしてきたら、水とほんだしを入れて煮込みます。

  7. 7

    グツグツしてきたら◎と揚げ焼きにした豆腐を入れて、とろみが出てきたら完成です。

コツ・ポイント

片栗粉をしっかりつけるほうが
煮込んだときにとろみが出ます!

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shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327
2017/10/08 20:17に公開
28歳。母の味をベースに、アレンジして私流に。「 誰にでも作れる簡単なもの 」を目標に載せています。つくれぽ返信について→文字数がなくなり敬語でなくなる時があります。不愉快に思われる方がいらっしゃったら、申し訳ございません。
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