しらすピーマンきんぴら風

まなちぇり
まなちぇり @cook_40060594

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材料

1〜2人分
  1. ピーマン ３個
  2. しらす 大さじ１強
  3. ゴマ油 少々
  4. 酒 大さじ１弱
  5. みりん 大さじ１弱
  6. 醤油 大さじ１弱

作り方

  1. 1

    ピーマンをスライスする。フライパンにゴマ油をひき、ピーマンを炒める。

  2. 2

    油がなじんだら、しらすを投入。お酒、みりんを回し入れる。あらかた火がとおったら醤油で味を整え、完成。

コツ・ポイント

取り立ててないですが、火の通りやすさから、ピーマンは縦半分にしたものを、横にしてスライスしました。しらすをカリっとさせると美味しいです。
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