サクサクッ♪もっちり♪しらすパン♪

みっちぃ’
みっちぃ’ @cook_40023851

じゃが芋と米粉のモッチリ生地♪
しらす&チーズの塩気が良いアクセントに☆.。.:*・゜
おつまみ・おやつに是非!!
このレシピの生い立ち
江ノ島で食べた、しらすパンがメッチャ美味しかったので自作で真似てみました!!!
じゃがいも&米粉で、ふわふわ&もっちり!!!
しらすとチーズの塩気が絶妙~♪

サクサクッ♪もっちり♪しらすパン♪

じゃが芋と米粉のモッチリ生地♪
しらす&チーズの塩気が良いアクセントに☆.。.:*・゜
おつまみ・おやつに是非!!
このレシピの生い立ち
江ノ島で食べた、しらすパンがメッチャ美味しかったので自作で真似てみました!!!
じゃがいも&米粉で、ふわふわ&もっちり!!!
しらすとチーズの塩気が絶妙~♪

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材料

16個分
  1. じゃが芋 250g
  2. 米粉 100g
  3. ★チーズ (ピザ用) 50g
  4. 牛乳 大さじ3
  5. ★塩 小さじ1
  6. ★胡椒 少々
  7. しらす 2g×16
  8. チーズ 3g×16
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもをレンジで蒸かし、皮を剥いてマッシュしておく。

  2. 2

    ボールに★の材料を全て入れ、しっかりと混ぜ、まとまったらラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。

  3. 3

    2の生地を25gに小分けし、中に、しらす、チーズを包み丸める。

  4. 4

    170℃の油で表面に色が付くまで揚げる。
    揚げ過ぎると中身が出てしまうので注意!!!

  5. 5

    油で揚げず、200℃のオーブンで15分焼いても美味しいです!!!
    同じ材料で2種類の楽しめます♪

コツ・ポイント

生地を丸める時にラップを使うと手に付かず便利です!!!
中身の、しらすとチーズをボール状にまとめておくと包む時に楽です!!!
米粉の代わりに小麦粉や片栗粉を使えば、また違った食感が楽しめて良いと思います♪

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みっちぃ’
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のんびりマイペースですが更新していきますので宜しくです♪(;´▽`A``
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