さつま芋のレモン煮

kinoshita
kinoshita @cook_40154636

おかずにもお子様のおやつにもぴったりな簡単料理!
このレシピの生い立ち
奇跡の野菜通販に同封されているレシピに挑戦してみました。
第6段の素材は"さつま芋"です。
今回は"完全無農薬"の安全なさつま芋を使用。

さつま芋のレモン煮

おかずにもお子様のおやつにもぴったりな簡単料理!
このレシピの生い立ち
奇跡の野菜通販に同封されているレシピに挑戦してみました。
第6段の素材は"さつま芋"です。
今回は"完全無農薬"の安全なさつま芋を使用。

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材料

2~3人分
  1. さつま芋 中1本
  2. レモン 1/2本
  3. メイプルシロップ 大さじ2~3
  4. 適量(目安は1カップ)

作り方

  1. 1

    材料はたったこれだけ!

  2. 2

    ①さつま芋は皮付きのまま1~2cmに輪切りにし、レモンも皮付きのまま同じように輪切りにします。レモンも無農薬がベター!

  3. 3

    ②鍋に①を入れ、ひたひたの水を加え火にかけます。

  4. 4

    ③沸いたらメイプルシロップを加え、火を弱めやわらかくなるまで煮て出来上がりです。

コツ・ポイント

甘みは分量を見ながら、お好みでどうぞ。やわらかくなるまでじっくり煮込むことがポイントです!

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kinoshita
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に公開
東京都港区在住、会社経営、40代おじさん。趣味は音楽と映画とゴルフとテニスと猫。2007に購入した新居のキッチンにて、週末は新しい料理に挑戦中。待望のガスオーブンも購入し、料理の幅を広げております。
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