かぼちゃと豚バラのあったか煮込みうどん。
uka310 @cook_40039946
涼しくなると無性に食べたくなる母の味。かぼちゃ入りのあったか煮込みうどんです。かぼちゃの優しい甘み＆豚バラがいい味に♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃがおいしい季節になったので。
アプリでひらく作り方
- 1
１）お鍋にだし汁、みりん、麺つゆを入れ火にかける。
そこへ固い野菜→豚バラ肉の順に加え
強火で５分煮込みます。 - 2
２）かぼちゃが柔らかくなったらくずれる前に一度取り出しておきます。
- 3
３）お味噌を少しずつ加えて溶かし、好みの味に整えます。
そこへうどんを入れフタをして３〜４分中火で煮込みます。 - 4
４）最後にかぼちゃをもどして一煮立ちさせたら完成です！
※七味をたっぷりかけてアツアツを♪
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