里芋は皮を剥き、1.5ｃｍ位の太さに切る。ゴボウはタワシで泥を落とし、5cm位の長さの細切りにする。

ベーコンで巻き、竹串を射す。

熱した鍋に油をひき、ベーコン巻きの表面を少し焼く。

調味料、水を加え(余ったお野菜などもここで加えてください)弱火で15分程度煮る。

ベーコン巻きを裏返して更に10分程度煮る。