【お家居酒屋】コリコリ軟骨のネギ塩炒め
ぁーし☺︎✴︎♡ @cook_40061651
コリコリ食感が美味しい軟骨の塩炒めです。
おつまみに^_^
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしている時に、揚げ物以外の軟骨のレシピを考えていて作りました。
【お家居酒屋】コリコリ軟骨のネギ塩炒め
コリコリ食感が美味しい軟骨の塩炒めです。
おつまみに^_^
このレシピの生い立ち
一人暮らしをしている時に、揚げ物以外の軟骨のレシピを考えていて作りました。
作り方
- 1
軟骨は塩胡椒少々で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。
ネギは2cm幅くらいのぶつ切り(軟骨と同じくライの大きさ) - 2
きのこがあればほぐしておく。
◯の材料を合わせておく。 - 3
フライパンにゴマ油を熱し、1の軟骨を炒める。あまり動かさずに焼き色を付けるかんじ。
- 4
こんがりしてきたらネギときのこを入れ、強火で炒める。
- 5
合わせておいた○をまわし入れて強火で一気に炒める。
- 6
水分が飛んだらブラックペッパーを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
簡単なので特にないですが、おつまみなので味が濃い目かもしれません。塩加減は調節してください！
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