追いがつおつゆで超簡単キャベツさつま揚煮

さつこちゃん
さつこちゃん @cook_40113033

キャベツとさつま揚げと追いがつおつゆだけ、超簡単でおいしい煮物です。
このレシピの生い立ち
キャベツを和食でさっぱりといただきたかったのでシンプルに煮物にしました。

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材料

4人分位
  1. キャベツ 1/2個
  2. さつま揚げ 2枚
  3. ミツカン追いがつおつゆ(2倍濃縮) 120ml
  4. 200ml

作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさに切る。(火を通すとしんなりするので大き目でOK)
    さつま揚げを薄切りにする。

  2. 2

    鍋に追いがつおつゆと水を入れ、沸騰したらキャベツを入れてしんなりするまで煮る。

  3. 3

    キャベツのかさが減ってきたらさつま揚げを入れ15分くらいことこと煮る。

  4. 4

    キャベツとさつま揚げにほどよく味がしみたら完成。

コツ・ポイント

初めは、煮汁が少ないと思うかもしれませんが、キャベツからたくさん水分が出てちょうどいい量になります。また、初めは濃い目でもだんだんいい味になります。

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レシピ作者

さつこちゃん
さつこちゃん @cook_40113033
に公開
40代の会社員です(独身・女性)。昨今の景気悪化で個人的に経費削減のため、また、年齢的にも健康管理が必要と考え外食・デリバリー・デパ地下の食生活を改め、できるだけ自分で料理したものを食べようと頑張ってます。買った食材を余すことなく調理し食べきることはひとり暮らしにはとてもむずかしいけれど、なんとかできるようになるとパズルのようで結構楽しいですね。たぶん、つくれぽ専門です。
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