さつま揚げと春キャベツのさっと煮。

srナースママ
srナースママ @cook_40142463

やわらかい春キャベツに、さつま揚げの出汁が染みこんだ簡単なさっと煮です。あっという間に出来るので忙しいときに助かります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。

さつま揚げと春キャベツのさっと煮。

やわらかい春キャベツに、さつま揚げの出汁が染みこんだ簡単なさっと煮です。あっという間に出来るので忙しいときに助かります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

  1. さつま揚げ 6枚
  2. 春キャベツ 1/4個
  3. 調味料
  4. だし汁(+だしの素でもよい) 1+1/2カップ
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1/2
  8. しょうゆ 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    深めのフライパンに調味料を全て入れて沸騰させる。

  2. 2

    ざく切りにしたキャベツと半分に切ったさつま揚げを加える。

  3. 3

    フタをして中火で5分火にかける。キャベツが好みの柔らかさになったら完成。

コツ・ポイント

しょうゆの量 小さじ1〜2は、さつま揚げの塩分によって調節すると良い。キャベツは大き目が美味しいです。

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srナースママ
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仕事、子育て、家事をしながら食事も作るのは大変。でも“やっぱり手作りが美味しい!手作りが食べたい!”をモットーに日々暮らしています。家にある有り合わせの材料で、手抜き料理から、頑張って作る料理まで色々作ります。毎日毎日料理をしていると、いろんな感覚が身について、美味しいものが作れるようになっていきます。そうすると、人生も楽しくなってきて、やっぱり美味しいものは人を幸せにするんだなぁとつくづく思います。料理は生きる糧ですね。
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