卵なし！おから米粉❤もっちり蒸しパン
mayu２００９ @cook_40154740
卵を使わない、おからと米粉を使用したもっちりとした食感の蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
レシピID : 18411173おから❤もっちり蒸しパンをもうちょっとカロリー控えめにつくりたくて、
アレンジしたバージョンです。卵を使わない、おから増量などしてます。
卵なし！おから米粉❤もっちり蒸しパン
卵を使わない、おからと米粉を使用したもっちりとした食感の蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
レシピID : 18411173おから❤もっちり蒸しパンをもうちょっとカロリー控えめにつくりたくて、
アレンジしたバージョンです。卵を使わない、おから増量などしてます。
作り方
- 1
ボールに水、砂糖、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
-
- 2
1へ生おからを加えてさらに混ぜる
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- 3
薄力粉、米粉、ベーキングパウダーをふるって、2へ加えてよく混ぜる。
-
- 4
重曹を少量の水（分量外大さじ1くらい）に溶いてから、3へ加えて混ぜる。
- 5
耐熱容器にグラシンぺ—パーを敷き、生地を入れて、蒸し器で15分程蒸して完成。（竹串を刺して確認してください）
-
コツ・ポイント
砂糖は、三温糖i以外でも良いです。
蒸す際の火加減は、強めが良いです。
写真は、グラシンペーパー 10Ｆ使用。
冷めて時間を置いたほうが、食べる時にペーパーがはがれやすかったです。
甘めが好みであれば、もう少し砂糖を！
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