作り方
- 1
牛肉に片栗粉を薄くまぶす
- 2
小さめのフライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火で牛肉を炒める
- 3
半分程度火が通ったら、砂糖大さじ1を加え、しっかりからめる
- 4
9割程度肉に火が通ったら、みりん、酒、しょうゆを加え、弱火で2、3分炒め煮る
- 5
2015.11.18 初話題入りです！ありがとうございました～♪
- 6
油を使わず、鍋で仕上げるバージョンです→ID:20181715
('19/12/13)
コツ・ポイント
お肉が固くならないように片栗粉をまぶします。更に、火を通しすぎないよう調味料は事前に準備しておくのがポイント。
うどんの汁が濃いめのお家はしょうゆの量を減らしてください。
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