おもてなしにも♡アジアンラーメン
REANO〜☆ @cook_40156056
トムヤム風味のタイ風アジアンラーメン
エスニックなトムヤムの酸味で食欲湧きます♪
おもてなしのラーメンにも！女子ウケ♡
このレシピの生い立ち
タイ在住の頃好きになったトムヤムの味^ ^
トムヤムの味を何かアレンジできないかな〜と思い作りました。
おもてなしにも♡アジアンラーメン
トムヤム風味のタイ風アジアンラーメン
エスニックなトムヤムの酸味で食欲湧きます♪
おもてなしのラーメンにも！女子ウケ♡
このレシピの生い立ち
タイ在住の頃好きになったトムヤムの味^ ^
トムヤムの味を何かアレンジできないかな〜と思い作りました。
作り方
- 1
お湯を沸かし、シャンタンとトムヤムペーストを入れる。
- 2
トマトはダイスにカット。
トマトのタネの部分は別にしておく。
トマトを⑴のスープに入れる。 -
- 3
ごま油を熱し、ひき肉とトマトのタネの部分を炒める。
塩少々入れ軽く下味をつけておく。 -
- 4
ラーメンの麺を指示通りに茹で始める。
- 5
⑶をスープに加え、ナンプラー入れる。
- 6
麺をよく湯切りして器の中へ。
スープを注ぐ。 -
- 7
あさつき、パクチー、お好きなナッツを刻んだものを上にたっぷり乗せて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
あさつき、パクチーはたっぷり入れると美味しいです。
スープを飲み切りたいので、水は少し少なめで作りました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18430778
