レタスを一口大。トマトを細かく、そこに市販のサラダ豆をお好みで入れて、酢、醤油、オリーブオイルを加えて混ぜ混ぜする。

豚肉をしゃぶしゃぶして別な皿で粗熱をとって味付けした野菜に加えて混ぜ混ぜ。塩胡椒して冷蔵庫でしばらく寝かせましょう。

シットリしたら色どりよく盛り付けて、最後に茹でタマゴをトッピングしたらできあがり。