焼き鮭のおにぎり
IAママ @cook_40152836
家族の大好物の鮭おにぎり！子供が「鮭おにぎり食べたい」が口癖になります。2週間に1度は食卓に並びます。
このレシピの生い立ち
小さい頃から鮭おにぎりはこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭を焼く。表5分、裏3分位、硬くなるので焼き過ぎに注意する。
- 2
ボールに焼いた塩鮭を入れて、骨と皮を取る。大きめのスプーンでほぐす。
-
- 3
小骨があったら取りながら細かくなるように、よくほぐす。
-
- 4
そこに、炊いたご飯を塩鮭と混ぜながら全部入れる。
- 5
すりごまを、入れながら全体を混ぜる。
- 6
ラップで好みの大きさのおにぎりを握る。
- 7
海苔を巻いて出来上がり。
- 8
脂の乗った塩鮭はラップをしたまま食べるのがおすすめです。
-
コツ・ポイント
脂の乗った中辛の塩鮭を選ぶのが美味しくてオススメです。
その場合ラップのまま食べた方がボロボロしなくて食べやすいです。
海苔を巻いてからまたラップをします。
特に子供には一口サイズにすると良いです。
すりごまを多めに入れると美味しいです。
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