お弁当に牛ゴボウ巻き☆☆
千切り番長 @cook_40143152
冷めても美味しい! しゃきしゃき感!!☆
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当のおかずって考えますよね(汗) 余ったゴボウをどう使おうと考えてとりあえず巻きました(笑)
お弁当に牛ゴボウ巻き☆☆
冷めても美味しい! しゃきしゃき感!!☆
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当のおかずって考えますよね(汗) 余ったゴボウをどう使おうと考えてとりあえず巻きました(笑)
作り方
- 1
ゴボウをなるべく細い千切りにして水にさらしてアクをとる
- 2
牛バラ肉に塩胡椒をして ゴボウをまく 巻き終わりに 水で溶いた片栗粉をつける
- 3
フライパンに油をひき巻き終わりを下にして 転がしながら全面に焼き色をつける
- 4
焦げ目がついたら 蓋をしつ2分蒸し焼きにして火を通す
- 5
焼き肉のたれをまわし入れて ある程度汁気がなくなるまで焼いて 完成です！
コツ・ポイント
ゴボウはなるべく細い千切りに 火がとおりやすいし 食べやすくなります
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