緑豆モヤシのひげ根を取ってからザルに入れます。

鍋に７分目位の水を入れて沸騰させます。モヤシを入れてサッと茹でる。３０〜４０秒程度。茹で上がったらザルに入れて水気を切る

大豆モヤシのひげ根を取ります。ザルか鍋に入れて下さい。

豆モヤシが半分隠れる位の水を入れて蓋をして強火で沸騰させて、沸騰したら弱火に変えて３分茹でる。湯で上がったらザルに入れる

大豆モヤシと緑豆モヤシを大ボウルに入れてから、☆を全部入れて混ぜて冷して完成です。