大根・にんじん・ちくわ・こんにゃく・薄揚げをそれぞれ食べやすい大きさに切る。

だし汁の中に【1】の具材を入れる。

うちが使っている酒粕です。※酒粕はやわらかいものがおすすめです。時短で作れます。

沸騰したら弱火にし、蓋をします。

にんじん・大根が柔らかくなったら、酒かすを溶きます。

酒かすを溶いたあと、味噌を小さじ1加えます。この味噌を加えることによってコクが出ます。

ねぎをちらし、器に盛って完成です。