明太子と卵のアレンジそうめん
クックHI95F6☆ @cook_40165590
茹で、切って、盛り付けるだけ！
夏にぴったり！簡単そうめんアレンジ♫
このレシピの生い立ち
そうめんをめんつゆだけで食べるのは、少し物足りないと感じたので、冷蔵庫にあった余り物を盛り付けてみました。
明太子と卵のアレンジそうめん
茹で、切って、盛り付けるだけ！
夏にぴったり！簡単そうめんアレンジ♫
このレシピの生い立ち
そうめんをめんつゆだけで食べるのは、少し物足りないと感じたので、冷蔵庫にあった余り物を盛り付けてみました。
作り方
- 1
ゆで卵をゆでる。
（10分程で半熟です） - 2
そうめんを茹で、茹で上がったらザルに上げて冷水で冷やす
- 3
明太子は1/3程度に切る
- 4
カイワレは少々又はお好みで調節
- 5
そうめんを、皿にもりつけて、卵、明太子、カイワレをもりつける。
- 6
めんつゆをかけて完成！（少々又はお好みで調節）
コツ・ポイント
めんつゆ、明太子が多すぎると、味が濃くなってしまうので、お好みで調節して下さい。
茹で卵を生卵や温泉卵に変えてもおいしいです。
カイワレがピリッとアクセントになってます。
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