☆オリーブオイルと塩麹☆レーズンパンHB
mrk家 @cook_40165598
パンが大好きな家族の為に体に優しい材料を使ったパンを作りたくて考えました♪
塩麹効果でバターを使った様にしっとり☆
このレシピの生い立ち
毎朝、食べるパンを健康的な材料で、しかもコストを抑えたものにしたかったので☆
☆オリーブオイルと塩麹☆レーズンパンHB
パンが大好きな家族の為に体に優しい材料を使ったパンを作りたくて考えました♪
塩麹効果でバターを使った様にしっとり☆
このレシピの生い立ち
毎朝、食べるパンを健康的な材料で、しかもコストを抑えたものにしたかったので☆
作り方
- 1
レーズンは分量外の水でふやかす。
- 2
ホームベーカリーに１以外の材料をセットして、早焼き食パンコースでスタート♪
- 3
ミックスコールが鳴ったら、水分を切ったレーズンを投入して焼き上げます。
- 4
焼き上がったらアミの上で粗熱が取れるまで冷まし、保存容器に移す。（切った時にパンくずが出にくいです。）
コツ・ポイント
型の中で強力粉は山高くし、左側には、砂糖、
イースト、右側にはオリーブオイル、塩麹
を入れ、それぞれが触れにくくします。
水、牛乳は合わせて計り、電子レンジで人肌程度
に温めて加えると仕上がりもふっくら♡します。
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