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カトフェルグラタン
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カトフェルグラタン-レシピのメイン写真

カトフェルグラタン

Engel
Engel @cook_40020373

【Atelier Wabi Sabi レシピ】Kartoffelgratin!ホワイトソースいらずのグラタンです。
このレシピの生い立ち
ドイツでは、じゃが芋のグラタンをホワイトソースを作らずに手軽に調理します。何度も作って私の作りやすい分量になりました。

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Engel
Engel @cook_40020373

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材料

  1. じゃが芋 500g
  2. 生クリーム 200ml
  3. チーズ 50g
  4. 塩・胡椒 少々
  5. ローズマリー(無くても可) 1~2本
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は、皮をむき3㎜程の厚さにスライスする。

    • カトフェルグラタン作り方1写真
  2. 2

    お鍋に生クリーム、じゃが芋、ローズマリーを加え、中火にかけ、10分煮る。

    • カトフェルグラタン作り方2写真
  3. 3

    オーブンを200度に予熱します。バターを塗ったグラタン皿に2の具材を入れる。

  4. 4

    チーズを振りかけて、予熱の終わったオーブンで30分調理する。

コツ・ポイント

チーズは、エメンタールがお勧めです。ベーコンを炒めて加えたり、ニンニクをスライスして手順2で加えても美味しいです。

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Engel
Engel @cook_40020373
2017/02/13 05:59に公開
Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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