カレーとチキンの和え物 スウェーデン料理
ボンカレー @boncurry_jp
ボンカレーを北欧スウェーデン料理にアレンジ。チキンとカレーの美味しい組み合わせをお試しください。
このレシピの生い立ち
ボンカレーを北欧料理風にアレンジしたレシピ。サラダのようなさっぱりした味に、カレーのスパイスがほどよいアクセントに。
アプリでひらく作り方
- 1
新ジャガイモは皮付きのまま洗い、塩ゆでして、冷ましておく。レタスは水にくぐらせ、パリっとさせておく。
- 2
リンゴ・パプリカは2センチ角に切る。玉ねぎは1センチくらいのくし切りにする。
- 3
ボウルにボンカレー・マヨネーズ・ヨーグルト・サワークリームを入れよく混ぜる。
- 4
3にリンゴ・パプリカ・オニオン・パセリの半量を入れ、和える。
- 5
しばらく冷蔵庫で冷やす。
- 6
新ジャガイモは皮付きのまま縦に1/2に切る。
- 7
新ジャガイモは皮付きのまま縦に1/2に切る。
- 8
パセリを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
レシピにあるようにゆでたポテトと一緒にいただく他、パンにのせてオープンサンド風にしていただくのもおすすめ！
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