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超簡単!大根のミルフィーユ鍋
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超簡単!大根のミルフィーユ鍋-レシピのメイン写真

超簡単!大根のミルフィーユ鍋

mano*a
mano*a @cook_40069267

大根丸ごと1本使える簡単お鍋♪
このレシピの生い立ち
息子の大好きな白菜のミルフィーユ鍋をアレンジ^^*

大根丸ごと1本使える簡単お鍋♪
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超簡単!大根のミルフィーユ鍋

mano*a
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材料

  • 大根 1本
  • 豚バラ肉 800〜1kg
  • 水 適宜
  • お酒 200cc
  • だし用昆布 10cm程度
  • 中華だし(味覇など) 大さじ1〜2
  • 昆布だしの素 小さじ2
  • ごま油 適宜
  • かいわれ大根 3~4パック
  • 大根の葉(あれば) 適宜
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作り方

  1. 1

    大根をスライサーで薄切りにしておく

  2. 2

    鍋の底にだし用昆布を置き大根→豚バラの順でミルフィーユ状に重ねていく

  3. 3

    ヒタヒタ寸前位までお水を入れ、お酒を入れてひと煮立ちさせる

  4. 4

    3の中に中華だし、昆布だしの素、を入れて蓋をして大根が柔らかくなるまで煮込む

  5. 5

    大根が柔らかくなったら、お醤油を入れて味を整える。

  6. 6

    火からおろし、かいわれ大根と大根の葉を散らし、ごま油を回し入れ蓋をして1分ほど蒸らして完成です^^*

コツ・ポイント

食べる時に辛子を付けて食べると美味しいです^^*

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mano*a
mano*a @cook_40069267
2016/11/25 14:17に公開
愛する息子の美味しい顔を見たくて日々研究中です!(^^)!
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋 大根 かいわれ 大根の葉 酒 豚バラ肉 コンブ

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