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鶏つくね

RUNAYUI
RUNAYUI @cook_40165724

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材料

4人分
  • 鶏ミンチ(ムネでもモモでも可) 500g
  • レンコン 100g
  • 大葉 4枚
  • (明太子) 1本
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • 塩 小1/2
  • マヨネーズ 大1
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作り方

  1. 1

    レンコンは1cmほどの賽の目に。大葉は千切りに。

  2. 2

    鶏ミンチと①の材料、調味料を全てボールに入れとにかくまぜる。

  3. 3

    ②を小判形に丸め、フライパン中火で両面焼く。
    (明太子を入れない時はヨシダソースで甘辛くして、照焼きにするのもオススメ)

    • 鶏つくね作り方3写真

コツ・ポイント

大葉と明太子はお好みで。
レンコンの歯ごたえが美味しいです!

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RUNAYUI
RUNAYUI @cook_40165724
2016/11/26 08:42に公開
3姉妹の母です。HBを利用して、パン作りに夢中です♪
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このレシピのキーワード

鶏つくね 大葉 れんこん もも むね 酒 とりひき肉 明太子

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