ささみとブロッコリーのカレー炒め【天狗】

Name: ささみとブロッコリーのカレー炒め【天狗】
Yield: 4人分(111kcal/1人分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぎんなんドライパック【天狗】 50g; ブロッコリー 80g; チキンささみ水煮【天狗】 80g; チキンささみ水煮の汁【天狗】 50ml; しめじ 100g; 【Ａ】カレー粉 小さじ1; 【Ａ】ハチミツ 小さじ1; 【Ａ】塩 小さじ1/2; 【Ａ】オリーブオイル 大さじ2

【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

料理研究家青木敦子先生のレシピです。チキンささみとブロッコリー、銀杏にカレー粉を加え、スパイシーな炒めものにしました。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の銀杏ドライパックは、蒸し煮にすることで、ふっくらモチモチに仕上がります。

ささみとブロッコリーのカレー炒め【天狗】

【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

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材料

4人分(111kcal/1人分)

ぎんなんドライパック【天狗】 50g
ブロッコリー 80g
チキンささみ水煮【天狗】 80g
チキンささみ水煮の汁【天狗】 50ml
しめじ 100g
【Ａ】カレー粉小さじ1
【Ａ】ハチミツ小さじ1
【Ａ】塩小さじ1/2
【Ａ】オリーブオイル大さじ2

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作り方

1

下準備
・ブロッコリーとしめじを小房に切り分ける。
2

ボウルにAを入れ、馴染むまでよく混ぜ合わせる。
3

フライパンに銀杏、ブロッコリー、ささみ、ささみの汁、しめじを入れてよく混ぜ合わせ、蓋をして弱火で7～8分蒸し煮にする。
4

蓋を外し、中火で炒めながら水分を飛ばす。
5
火を止めて２を加えて良く混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・水分はしっかりと飛ばしましょう。
・ブロッコリーは小さめに切ることで全体のバランスが良くなります。

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【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

2016/11/25 06:33に公開

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