りんごは8等分し、バターとお砂糖を入れ、しんなりするまで炒める。

マンジー カラマンシーストレート果汁100％ とシナモンパウダーをいれて、水分がなくなるようさらに煮る。

解凍しておいた、パイシートに、冷ましてラム酒を加えた２をのせて、卵黄に水を混ぜたものを端に塗っておく。

パイシートをかぶせ、端はフォークを押しつけるようにして、しっかりと止める。表面に切込みを入れ卵黄を塗る。

200度に予熱したオーブンで、きつね色になるまで焼き、180度に下げトータルで35分ほど焼く。

マンジー カラマンシーストレート果汁100％は、フィリピンレモンと呼ばれ東南アジアで親しまれている果物です。