簡単みるくクッキー♪ホワイトデーにも♪
オイルなので休ませずに直ぐ焼けます☆ミルクの優しい味♪他アレンジ例色々♪油控えめでヘルシー?H26.2話題入り感謝感激!
このレシピの生い立ち
お気に入りだったミルククッキーのレシピをバター無しで、更に簡単手軽に少しでもヘルシーに作りたくて自分なりに試行錯誤してみました。
子どもたちも気に入ってくれてボリボリ食べています。練乳の他にその時ある材料で手軽にアレンジして楽しんでいます。
簡単みるくクッキー♪ホワイトデーにも♪
オイルなので休ませずに直ぐ焼けます☆ミルクの優しい味♪他アレンジ例色々♪油控えめでヘルシー?H26.2話題入り感謝感激!
このレシピの生い立ち
お気に入りだったミルククッキーのレシピをバター無しで、更に簡単手軽に少しでもヘルシーに作りたくて自分なりに試行錯誤してみました。
子どもたちも気に入ってくれてボリボリ食べています。練乳の他にその時ある材料で手軽にアレンジして楽しんでいます。
作り方
- 1
材料を計りながら、ビニール袋に全て入れる。袋は写真のようにあらかじめ容器の上に被せると計りやすいですよ☆
- 2
袋の上から、捏ねてしっかり混ぜ一纏まりにします。捏ねるとグルテンが…;等と言われますがあまり気にせず捏ねて大丈夫です。
- 3
生地を好きな形にしクッキングシートを敷いたオーブン皿に並べる。型抜きでも手捏ねでもOKです。模様をつけるなら焼く前に☆
- 4
模様は私は基本的に爪楊枝やクッキーの型を利用しています。例えば爪楊枝の裏で目、ハート等の型のまるみで口をつけています♪
- 5
爪楊枝の尖った方で線など様々な模様や文字もかけますよ♪引っ掻くのではなく、先をを斜めにして少しずつ押すように進むと綺麗♪
- 6
170℃のオーブンで10~15分焼いたら完成☆
(焼き時間はオーブンの様子に合わせて調整をお願いします。我が家は12分) - 7
膨らし粉不使用の為、焼き上がりもほぼ大きさが変わりません☆模様もくっきり♪
小さめのオーブン皿でも詰めて多目に焼けます♪ - 8
5g7g10g15gで作ってみました。厚い部分約0,6~1cm。小さいほど固めです。500円玉と爪楊枝大きさ比較参考に♪
- 9
息子が3歳の時作ったブルーベリージャム60gバージョンです☆酸味のあるジャムはレモン汁を少々入れるとより引き立ちますよ☆
- 10
種類によりますがジャムの方が生地柔らか目になると思います☆乳アレルギーの方もジャムならOKですね♪
- 11
練乳と苺ジャムを半量ずつ。袋だと洗い物や道具の数を気にせず多種類作りやすいです☆
ざっくり混ぜてマーブル模様の苺ミルク♪ - 12
こどもの日には鯉のぼり等にも☆
甘さや油控え目なので離乳食完了後から○
卵無しなので卵アレルギーのお子様も安心ですね☆ - 13
父の日にはパパの顔(笑)
ヘルシーなのでメタボが心配なパパにも安心?
インスタントコーヒー少々混ぜてほろ苦に♪ - 14
一塊のまま潰せば、約18センチのケーキの上にピッタリです☆焼き時間2分位長めに♪お祝いや記念日にメッセージなど添えて♪
- 15
七夕には、ミルクの星でミルキーウェイなんて☆型抜き厚さ約5~7mm。撮影中待ちきれない我が子の手が伸びています(笑)
- 16
苺ジャムと練乳30gずつ混ぜたら型抜き扱いやすい生地になりました♪サクサク食感です♪アイシングで、バースデーケーキに☆
- 17
つぶ餡30g練乳30gで小豆みるく♪餡増やしても良さそうです♪和風も良いですね♪ただ生地かなりポソポソで纏め難いです;
- 18
↑ポソポソでも、しっかり捏ねて一口分手にとったらぎゅっと握ると纏まりやすいです。多少のひびも焼けばくっついていますよ!
- 19
基本の練乳+胡麻の生地にあんこをサンドしたものと、ざっくり練り混ぜたもの♪敬老の日用に子どもたちが作ったので形はご愛敬♪
- 20
潰した南瓜60g+砂糖20gでハロウィンクッキーに☆素朴なソフトクッキーになりました♪皮でまいんちゃん風にトッピング♪
- 21
↑南瓜は市販の冷凍南瓜3きれをレンジで加熱して使いました♪南瓜生地は柔らかめで形作りやすいと思います☆
- 22
ブルーベリージャムで蝙蝠☆大きめの楕円に手ごねで潰してハート型で抜くだけで、それらしく♪
- 23
焼き上がりはこんな感じです。結構綺麗な薄紫色に仕上がりました♪
- 24
基本のミルクは色白な生地なのでお化けやドクロ、冬には雪だるまにもピッタリかと思います♪
- 25
ココア入りで秋らしいクッキーに♪ミルクとココアの相性は当然バッチリです♪捏ねて手で形作っています☆歪でも個性が出て◎
- 26
蜂蜜55gチューブ生姜5g(約小匙1)シナモン少々で♪少し型抜きし難い生地ですが味はお勧め!X'masにも是非☆
- 27
寒くなってくると大瓶で買ってくる柚子茶で♪クックルン流?に袋の中のまま伸ばせば簡単綺麗に出来ますね☆
- 28
伸ばした生地をカットし爪楊枝のみで模様つけてみました☆
- 29
ピーナッツクリームで☆生地はぽそっと硬めで、ひびが入りやすいですが、焼き上がり軽いサックサクな触感に♪
- 30
パプリカ粉末等で着色してクリスマス風に♪白い生地は色が綺麗に出やすいので色々工夫次第で楽しめそうです♪
- 31
ジャムをのせて焼いたり焼き上がりに挟んでも華やかで良いですね♪甘さ控え目生地はジャムとの相性も◎X'masや誕生日にも
- 32
焼き上がりもサイズ形変わらず硬めな生地はお菓子のお家にもぴったりでした♪練乳生地とココア生地小麦粉100ずつで。
- 33
練乳を小麦粉100gに対して65gと少し多目にすることで、伸びがよくヒビが入りにくく扱いやすくなりました☆
- 34
お菓子の家は
型紙:ID: 17865132
アイシング:ID: 17766265
参考に作りました☆お二方に感謝です! - 35
お正月にも♪干支の形で新年のご挨拶に☆上記の小豆バージョンやきな粉や黒ごま、抹茶等で和風にしても♪
- 36
すぐ焼けるのが魅力の生地ですが、冷凍してアイスボックスにしてもOKです♪大目につくって保存するのも便利ですね♪
- 37
チョコクリーム等でサクサク♪チョコチップ入りやチョコサンドしても良いですね!バレンタインにもいかがですか?(*^^*)
- 38
基本の練乳生地にとかしたチョコを塗ってチョコサンドに♪あわないわけがない!白黒のコントラストも良いですね☆
- 39
レシピID: 17448738を参考に飴を入れて焼きました♪白いクッキー×綺麗なキャンディーはホワイトデーにピッタリ!
- 40
娘たちと大量生産♪レンジで溶かしたチョコ+練乳の簡単ガナッシュ風の物をサンドしてみました♪奥は型抜きの残りでマーブルに♪
- 41
雛祭り用に子どもたちと練乳生地に塩抜きした桜の塩漬けをのせて☆塩気も良いアクセントになりました♪お花見にも良いですね♪
- 42
W.D 三大ギフトのクッキー、キャンディー、マシュマロを全部まとめて♪参考マシュマロサンドレシピID: 17736217
- 43
基本生地に食紅と青汁粉末で着色しカーネーションや薔薇等の花に☆母の日やお祝いに華やかになりますね♪結構簡単に出来ますよ♪
- 44
丸めて潰して、細かくした生地を散らして軽く押さえるように潰すだけでカーネーションぽくなります♪
- 45
薔薇は細長くし、巻いて数枚花びらをつけて軽く潰す。どちらも、リアルには程遠いですが、子供が作れる簡単さでそれっぽさを。
- 46
レシピID: 19982716と保育雑誌の手形で作るカーネーションカードを参考に手形カーネーションクッキーにしてみました♪
- 47
基本生地を丸々潰してイチゴミルクと青汁粉末でカーネーションを手形と指スタンピングで描かせました♪
- 48
夏休みは親子一緒におやつ作り◎夏場はオーブンも熱くなりやすいので焼き時間気を付けて!私もうっかり焼きすぎました(-_-;
- 49
チョコクリームの生地にアーモンドを粗く砕いて混ぜてみました♪
他のナッツでも良いですね(*^^*)(形作り3歳娘作)
コツ・ポイント
練乳生地はオイル控え目なので少しポソポソした生地になります。型抜きは少し厚目に作る方が良いかと思います。纏まらない時は練乳か油を少し足してみて下さい。
手で丸めて潰すのが簡単でお勧めです♪多少ひびは入ると思いますがそれもまた手作りの味わい♪
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