フライパンでひとくちサイズローストビーフ
MOE＊＊０８３１＊ @cook_40103352
牛かたまり肉を1/2にする事で 時短にもなり食べやすくもなり 余り生々しくならないローストビーフになりました♪
このレシピの生い立ち
余り生々しいローストビーフは苦手な子供用に作りました(*・∀・*)時短で食べやすいサイズです(*´-`)
フライパンでひとくちサイズローストビーフ
牛かたまり肉を1/2にする事で 時短にもなり食べやすくもなり 余り生々しくならないローストビーフになりました♪
このレシピの生い立ち
余り生々しいローストビーフは苦手な子供用に作りました(*・∀・*)時短で食べやすいサイズです(*´-`)
作り方
- 1
牛かたまり肉を1/2に切ります
-
- 2
袋に１と赤ワインと塩麹とローズマリーを入れて
手でよくもみこんで一時間以上おきます
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- 3
フライパンにオリーブ油を入れて２を全面
焦げめが付くくらい焼きます -
- 4
火を止めてそのまま蓋をして２０分くらいおきます
-
- 5
２０分おく間にソースを作ります
別のフライパンか鍋にオリーブ油を入れ すりおろした玉ねぎとニンニクを入れて炒めます
-
- 6
タレの他の材料を全て入れて煮詰めます
３分から５分くらいです味付けを調えたら出来上がりです(*・∀・*)
-
- 7
４のローストビーフを薄く切りお皿にサラダと盛り付けて
タレを回しかけて出来上がりです(*・∀・*)
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コツ・ポイント
袋に赤ワインと塩麹とローズマリーを入れたら
よーくもみこんでくださいね( v^-゜)♪お肉が柔らかくて美味くなります
焼肉のタレをローストビーフのタレに加えて
子供に食べやすいタレを作りました(*・∀・*)ノ
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