下北の味 けんちん汁
シズパン @cook_40165775
青森県むつ市の家庭料理。けんちん汁
このレシピの生い立ち
東京のけんちん汁よりこっちがやっぱり好き。下北育ちの私には懐かしい味。母の味。いつまでも残して置きたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を入れ、ごぼう、人参を炒める
- 2
人参、ごぼう以外の材料を加える。豆腐は手で崩しながら入れる
- 3
具材がひたひたになるくらい出汁を入れ煮る
- 4
酒、醤油、その他調味料で味を整え出来上がり
コツ・ポイント
味付けは自分好みでok
材料は余っている物で大丈夫！
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