かぼちゃを2cm角程度にカット。

①に水大さじ1程度（分量外）をかけてラップをし、600wのレンジで4分あたためる。

②をお鍋に入れて、木べらやマッシャー（あればミキサーなど）でつぶしながらよく混ぜて滑らかにする。

なめらかになったら、小麦粉を入れて更に混ぜる。

牛乳を分量の1/3程入れてよく混ぜる。
☆まだ火にかけない☆

残りの牛乳・コンソメ・塩コショウ・バターをいれて弱火～中火にかける。

沸騰しないように、焦げないように混ぜながら温めて完成。