パスタを塩とオリーブオイル（分量外）を加えた熱湯て茹で始める。

たらこは薄皮をむいて中身を出す。
ボウルに入れて、酒とレモン汁を加えておく。

茹でたてのパスタにバターを絡め、盛り付ける。たらこをのせて、完成。