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さっぱりえのき厚揚げ♪ 要保冷時間。
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さっぱりえのき厚揚げ♪ 要保冷時間。-レシピのメイン写真

さっぱりえのき厚揚げ♪ 要保冷時間。

tonton041
tonton041 @cook_40129091

コッテリしたメニューの箸休めなどにオススメな一品です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ってみました☆

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さっぱりえのき厚揚げ♪ 要保冷時間。

tonton041
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コッテリしたメニューの箸休めなどにオススメな一品です♪
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材料

作りやすい分量(約3人分)
  • えのき 1つ
  • 厚揚げ 1枚
  • ポン酢 約大さじ3〜 、お好みで♪
  • かつお節 小袋1つ
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作り方

  1. 1

    まず、材料を用意。
    えのきを茹でる分のお湯や、かつお節もお忘れなく

    • さっぱりえのき厚揚げ♪ 要保冷時間。作り方1写真
  2. 2

    鍋のお水を沸かし、えのきと厚揚げを適宜切る。えのきは束になっている部分をほぐす。

    • さっぱりえのき厚揚げ♪ 要保冷時間。作り方2写真
  3. 3

    お湯が沸いたらえのきを1分弱ほど茹で、ザルにあける。水にくぐらせてもいいそう。

  4. 4

    切ってある厚揚げとザルにあけたえのきを混ぜる。

    • さっぱりえのき厚揚げ♪ 要保冷時間。作り方4写真
  5. 5

    さらに、ポン酢(お好みで、目安大さじ約3)と小袋のかつお節を入れ混ぜて、出来上がり♪

    • さっぱりえのき厚揚げ♪ 要保冷時間。作り方5写真
  6. 6

    出来上がりご参考に。

    • さっぱりえのき厚揚げ♪ 要保冷時間。作り方6写真

コツ・ポイント

冷たくした方が美味しい一品で、えのきは茹で上げたばかりだと全体も熱くなってしまうので、水で冷やし水分をとり使用したり、出来上がったら大きめ容器に入れ、冷蔵庫に入れておくとよりいいと思います。ご参考まで♪

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tonton041
tonton041 @cook_40129091
2018/06/03 00:40に公開
ご覧下さりありがとうございます😊ここ最近では、糖尿病になってしまった主人を料理と本人の努力で克服し、更に料理に向き合って生活しています。料理をしている時、とても楽しいです。因みに糖尿病ですが、どんな自助努力かといいますと、毎日1万歩以上のウォーキングで、朝ープロテイン➕サラダ昼ーサラダ➕納豆夜ーサラダ➕おかず➕ご飯(60〜80g)このサラダというのが、挙げてますマンモスサラダです🥗*週に一回、チートデーを設け、好きなものを好きなだけ食べるこのような生活を経て、体重20キロ減と、糖尿病克服に至りました。私も料理の楽しさをいみじくもお伝えできたら、と思っています♪皆さまに日々感謝🙏✨ありがとう😊
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このレシピのキーワード

えのき 厚揚げ かつお節

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