①の鶏胸肉と☆の材料全てをビニール袋に入れて、よく揉み込みます。1〜3時間ほど冷蔵庫へ入れて寝かします。

玉ねぎとにんにくをみじん切りします。
サラダ油を鍋にひき、玉ねぎの水分が飛ぶくらいか、飴色に近づくまで炒めます。

②で寝かしておいた鶏肉、ビニール袋に入っている調味料も全て鍋に入れます。
鶏の色が変わるまで煮込みます。

ローレルと水を入れ、沸騰させます。沸騰してから10分煮込みます。
アクがでたら取り除きます。

一度火を止めて、ルゥを入れ、溶かします。

ルゥが溶けたら、インスタントコーヒーとバターを入れ、よく混ぜます。

弱火で5分煮込みます！

バターチキンカレーの完成です☆☆☆
お好みで ゆで卵などをそえて、かわいく♡