平べったいハンバーグを作ります。
肉汁が飛ばないように上手に焼いてハンバーグは取り出します。

フライパンに残った肉汁に味ポンとかゆずポンとかおろポンとか、そっち系のものを入れて混ぜながら沸騰させます。

浮いた油をスプーンで捨てて完了。