卵とミニ豆腐+塩レモン
ピクシーaki @cook_40126383
ミニ豆腐がまるで白子のように！洋風和風はその日の気分でとても簡単、おいしい！
このレシピの生い立ち
お豆腐が大好き、でもお味噌汁か冷奴！温かくして朝食のスープ代わり、具材を増やせば、温サラダスープにしてみたいと・・・・つくりました。
卵とミニ豆腐+塩レモン
ミニ豆腐がまるで白子のように！洋風和風はその日の気分でとても簡単、おいしい！
このレシピの生い立ち
お豆腐が大好き、でもお味噌汁か冷奴！温かくして朝食のスープ代わり、具材を増やせば、温サラダスープにしてみたいと・・・・つくりました。
作り方
- 1
和風に…ミニ豆腐は6分割位に切る。間に卵を割り入れる。しめじをのせ、塩レモンを散らす。
-
- 2
洋風にーミニ豆腐、卵を入れ、パプリカ、セロリ、塩レモンものせる。
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- 3
卵がはじけないように、爪楊枝などで２,３度つつく。
-
- 4
洋、和どちらもお皿かラップを緩くかけてレンジ3分位。（700ｗで）
-
- 5
トップ写真は卵2つでシンプルですが、２人分の時は少し大きめの器を使ってください。
-
コツ・ポイント
卵、ミニ豆腐、のせる具材。組み合わせはいろいろ。出来上がりの色もちょっぴり、気遣ってのせる。
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