肉巻き厚揚げはしっかり焼くと、肉の脂も出るし、厚揚げの水分が抜けておいしくなります。
カロリーオフにしたい時はキッチンペーパーで脂を拭き取ってください。
しいたけとエノキで作りましたが、好みのキノコを加えて下さい。