塩鮭の塩抜き

Name: 塩鮭の塩抜き
Yield: 3切れ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩鮭 3切れ; みりん 大さじ1; 酒 大さじ2; 水 300cc

塩辛い鮭を生鮭で使いたい時や、間違えて買ってしまった時…そんな時にする塩抜きです^ ^
このレシピの生い立ち
大量に頂いた鮭の切り身がかなり、しょっぱくて、昔祖母がやっていたことを真似ました^ ^少しの酒とみりんと言っていたので、やってみたら大丈夫でした。

塩鮭の塩抜き

chico... @cook_40153447

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材料

3切れ分

塩鮭 3切れ
みりん大さじ1
酒大さじ2
水 300cc

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作り方

1

ジップロックに鮭を入れ、水と調味料を入れて、3時間位放置します。翌日まで時間がある方は冷蔵庫で一日放置でも^ ^
2

使う時には、キッチンペーパーで軽くふいてお使い下さい。
3

2切れの時は、水250ccみりん大さじ1/2、酒大さじ1.5くらいでいけます。
4
2018.8「塩抜き」で検索トップ10入り。見て下さった皆様ありがとうございます(*^^*)
5
2023.11.14クックパッドニュース掲載ありがとうございます♡♡

コツ・ポイント

特にありません^ ^

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つくれぽ

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chico... @cook_40153447

2018/06/07 22:24に公開

田舎で主人と愛猫6匹暮らし。40代フルタイム勤務。会社員とヨガインストラクターの2足のわらじです。お菓子・パン・揚げない・10分料理…特別な調味料を使わない至って普通のお家ご飯です。皆さんのレシピを見ることで楽しんでいましたが、2018.5月頃から投稿を始め、素敵なレポや有り難いフォローやコメントで更に料理が楽しくなりました。マイペースに続けていきたいです♫気軽に仲良くして下さい♫

このレシピのキーワード

甘塩鮭酒

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