たっぷり水菜とカリカリしらすの塩ラーメン

サッポロ一番 @cook_40095174
たっぷりの水菜とカリカリしらすをオン!水菜の食感と、ごま油で炒めたしらすの風味がたまりません。彩りも◎なラーメンです。
このレシピの生い立ち
冬が旬の水菜とカリカリに炒めたしらすを、「サッポロ一番 塩らーめん」にトッピング!水菜をモリモリ食べられる嬉しいレシピです。シャキシャキっとした水菜、カリッカリのしらす、食感の違いも楽しんで。
たっぷり水菜とカリカリしらすの塩ラーメン
たっぷりの水菜とカリカリしらすをオン!水菜の食感と、ごま油で炒めたしらすの風味がたまりません。彩りも◎なラーメンです。
このレシピの生い立ち
冬が旬の水菜とカリカリに炒めたしらすを、「サッポロ一番 塩らーめん」にトッピング!水菜をモリモリ食べられる嬉しいレシピです。シャキシャキっとした水菜、カリッカリのしらす、食感の違いも楽しんで。
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。
- 2
水菜は4cm長さに切る。
- 3
フライパンに、しらすとごま油を入れて中火で熱し、しらすがカリカリになるまで炒める。
- 4
ラーメンを表示通りに作り、器に盛る。水菜を盛り、<3>を油ごとのせたら、添付の切り胡麻をかける。
コツ・ポイント
しらすの風味が移った油ごと水菜にのせるのがポイントです。カリカリになるまでじっくり炒め、油が熱いうちに水菜に回しかけてください。炒める際に、しらすがはねることがあるので注意してくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18435559