動画#10 シンプルな牛のたたき
花園ルンルン @cook_40063276
ローストビーフよりレアな為、簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
子供の頃、親がたたきが大好きで好きになり、今はお店で売られてないので、作るようになりました
動画#10 シンプルな牛のたたき
ローストビーフよりレアな為、簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
子供の頃、親がたたきが大好きで好きになり、今はお店で売られてないので、作るようになりました
作り方
- 1
塩と黒胡椒を振り、時間があるときは10分くらいおきます ない場合は、手ですり込みます
- 2
フライパンで焦げ目をつくように何度も位置を変えて焼きます
直接肉を刺してガスコンロの火で炙っても美味しいです
- 3
アルミホイルに包んで、タオルで巻き、暫く置いておきます
冷めたら冷蔵庫に入れます -
- 4
しっかり冷えたら薄くカットして完成
温かいと、カットしにくいです
-
- 5
ありがとうございます
トップ10入りましたYouTubeにて動画公開中#10
hanazonorunrunで検索 -
コツ・ポイント
とにかく表面をしっかり焼く
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