油揚げと卵タルタルのベジボウル
てぱてぱ @cook_40048565
卵サラダにピリ辛胡麻ドレッシングを混ぜて野菜とご飯と一緒に食べると食欲上がります！カリカリの油揚げもポイント！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので色々考えました。最近ハマってる油揚げを使ってみたらおいしい！ピリ辛胡麻ドレッシングはやっぱり卵と相性抜群！
油揚げと卵タルタルのベジボウル
卵サラダにピリ辛胡麻ドレッシングを混ぜて野菜とご飯と一緒に食べると食欲上がります！カリカリの油揚げもポイント！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので色々考えました。最近ハマってる油揚げを使ってみたらおいしい！ピリ辛胡麻ドレッシングはやっぱり卵と相性抜群！
作り方
- 1
ゆでたまごを輪切りにし、1～2枚を除いてフォークなどで潰し、マヨネーズを混ぜて卵サラダを作る。
- 2
卵サラダに胡麻ドレッシングの半量（大さじ1/2）を混ぜ合わせる
- 3
もやしとにんじんは耐熱容器に入れて、ラップをかけて600ｗで2～3分加熱し、胡麻ドレッシングの残りと混ぜ合わせる
- 4
かぼちゃはラップで包み、1分～2分加熱して一口大に切る。
油揚げは一口大に切り、フライパンでカリカリに焼く - 5
器にご飯を盛り、他の具材も盛り付ける。最後に卵ゴマタルタルサラダを乗せ、フライドオニオンをかけて出来上がり
コツ・ポイント
卵サラダに混ぜるドレッシングの量はちょっとずつ加えて味の加減を整えました。カリカリの油揚げがポイント！
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